新鲜红桃K怎样吃

百************* 医疗健康 2014-10-03 16:48
网友回答 拇指医生提醒您:网友回答仅供参考

这是一种具有药物价值的植物,学名“玫瑰茄”,又称“红桃K”,补血果,属锦葵科,是1945年从非洲及印度引进的,泡茶或泡酒后服用能起到利尿、降血压、补血、养颜美容等作用,胃酸过多的人不能长期饮用,但此种植物还没在中国临床医学上运用过。 【食用方法】   冰糖洛神茶   1.先将洛神洗干净   2.加水煮,   3.煮开20分钟后,加入冰糖再煮20分钟   4.捞掉落神花,待凉了放进冰箱冷藏室   洛神花茶   材料:   洛神花38~40g(约60朵),水12杯,冰糖2/3杯。   做法:   1.在大锅里烧开12杯水,放入洛神花继续加热,当水再次滚沸时,加盖、熄火,焖10分钟。   2.用漏杓捞除洛神花,加入冰糖搅拌,待冰糖溶解且汤水变凉后,移入冰箱冷藏,冰凉即可饮用。   洛神花蜜饯   《材料》   1.新鲜洛神花   2.冰糖或果糖   《做法》   1.摘除洛神花的花托。   2.将清理干净的洛神花,大约秤1公斤重量,先用60公克的盐,腌渍24小时,腌渍过程需翻搅数次,待洛神花呈现软化状,将盐水沥出。   ※沥出的盐水,红红的颜色非常鲜艳,可善用它腌渍白萝卜或嫩姜,风味独特。   3.在已软化的洛神花中,加入300克的糖拌匀,放入冰箱约4天过后,再加150克的糖,放进冰箱两天后,再放150克的糖,等待糖完全溶化后,即可食用。   ※技巧:一定要经常翻拌使糖均匀溶化。分次加糖,可让蜜饯口感较脆。要用白糖或冰糖。一定要放进冰箱,蜜饯才会呈现美丽鲜艳的自然红色。若怕酸可酌量增加糖量。   洛神花果酱   材料:新鲜洛神花冰糖(或麦芽糖)   做法:   1.洛神花洗净,剥取萼片.   2.准备一锅100度的水,倒入剥好萼片杀菁1分钟,捞起萼片,用调理机稍微打碎,倒入锅中加少许的水以小火煮烂(需不停搅拌),再加糖,续煮至浓稠状.   3.趁热装瓶,待冷却,放冰箱冷藏.   分享:   1.杀菁后的水,可煮沸加糖即成洛神汁,真好喝。泡茶,做酱一举两得   2.洛神花含丰富的果胶,很容易就煮成浓稠状,不必额外加胶冻粉.   3.洛神花味酸甘,性寒凉,具解毒、消暑、清热凉血,及益心养气,活络气血、利尿的作用.因属微碱性食物,可有效达到消除疲劳、凉血净血、促进食欲与生津解渴的效果.   玫瑰茄酒   1.酒呈宝石红色,晶莹清沏;   2.味道清香,酒度120.5度,糖度15+0.5度酸甜适宜可口;   3.可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病食用饮料。   制作方法:   1.花萼有效成分的提取和发酵。取玫瑰茄干萼若干公斤,按1:15加水煮沸25~~30分钟,分离汁(以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁),再把三次分离汁混合并加入8%的白糖,加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵(控制室温在10~12℃),5~7天后捞去上层泡盖,分离除去下沉酵母,加入部分食用酒精调整酒度,最后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。   2.花萼色素提取。取玫瑰花萼用80℃热水浸泡,一般可分为3~~4次浸泡,浸泡汁过滤用作配酒色素用。   3.玫瑰茄酒的配制。以玫瑰茄发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖、酒度、经过滤即得玫瑰茄酒。   洛神花雪球 30个   材料:   奶油110g   蛋黄10g   高果糖粉10g   低筋面粉300g   洛神花乾50g切碎   洛神花粉50g   高麦芽糖粉50g   做法:   1.奶油加入蛋黄打发後,加入低筋面粉拌匀。   2.放入切碎花乾成团,分小团揉圆就可入烤箱。   3.出炉待凉後,用洛神花粉混合糖粉裹在雪球外面即可。

热心网友 2014-10-03 16:54

至少10个字
完善患者资料:*性别: *年龄:

为您推荐:

* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供,不代表百度立场。
* 由于网上问答无法全面了解具体情况,回答仅供参考,如有必要建议您及时当面咨询医生

免费向医生提问

*性别: *年龄: